Секрет идеальных куриных котлет: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" поделился простым рецептом
В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить котлету а-ля по-киевски.
"Ну что, время легендарного, всеми любимого и просто такого родного домашнего блюда - котлеты по-киевски! Будет вкусно, сочно и хрустяще, обещаю", - советует судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
• Куриное филе – 1 шт.
• Соль/перец – по вкусу
• Сливочное масло – 100 г
• Укроп – 20 г
• Сыр – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука для панировки
• Панировочные сухари
• Масло для фритюра
Сначала "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво смешивает мягкое сливочное масло с нарезанным укропом и сыром. Перемешиваем массу и формируем из нее шарики. Заворачиваем начинку в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру.
Куриное филе разрезаем на 4 части (для двух котлет), отбиваем и добавляем соль и перец.
Замороженное масло "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво кладет внутрь куска филе и заворачивает. Формируем котлету, оборачивая мясной сверток еще одним куском филе.
Далее панируем котлеты: обваливаем их в муке, взбитом яйце и сухарях.
Жарим котлеты во фритюре по 5 минут с каждой стороны, а затем запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, еще 15 минут.
Последние новости Украины:
Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.
Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.