Секрет французьких бабусь: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт неймовірно смачного пирога

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував українцям приготувати смачнющий пиріг за рецептом французької бабусі.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати французький абрикосовий пиріг із секретним інгредієнтом - франжипаном. Франжипан - це горіховий крем, маса для начинок чи тортів.

Для тіста Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти (на форму діаметром 26 см):

  • вершкове масло 82.5% - 150 г
  • пшеничне борошно - 250 г
  • цукор - 75 г
  • яйце - 1 шт.

Для франжипана нам знадобляться:

  • 100 г вершкового масла 82.5%
  • 2 яйця
  • 80 г цукру
  • 115 г мигдалевого борошна
  • 20 г коньяку

+ 600 г абрикосів. Так само можна готувати пиріг зі сливою.

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Щоб приготувати тісто, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський збиває вершкове масло з яйцем та цукром, а потім додає борошно. Вимішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Охолоджене тісто суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкачує на пергаменті тоненьким шаром та прямо за формою вирзає круг діаметром 26 см. Робимо виделкою проколи в тісті та ставимо основу випікатися в розігріту до 175 градусів духовку на 15 хвилин.

Володимир Ярославський Володимир Ярославський

Для франжипана "Мастер Шеф" Володимир Ярославський збиває вершкове масло кімнатної температури з яйцями та цукром до розчинення цукру. Потім додає борошно, коньяк, перемішує та викладає все на випечений шар тіста. Зверху викладаємо абрикосові дольки, злегка занурюючи їх у франжипан

Випікаємо пиріг 28 хвилин при температурі 185 градусів. Подавати такий пиріг зірка "Мастер Шеф" радить теплим, можна зі збитими вершками.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Нові методи інформаційної війни: експерт попередив, як працюють російські спецслужби

Ми маємо брати резерви якраз із державного апарату, він роздутий, - Святослав Дубина про мобілізацію

Ключовий пункт у плані Трампа – розвалити нафтову імперію Путіна: думка експерта

ЗМІ: Фермер-мільйонер Сергій Тарасов, якого розшукує СБУ, найняв адвокатів з ОПЗЖ відбілювати свою репутацію

Вперше від представника Трампа звучить заява, яка засуджує росію, - військовий експерт про Кіта Келлога

Відмова у перетині кордону: юристи розповіли, як оскаржити у суді

БФ молодіжної ініціативи «Надія» до Дня незалежності України передав велику партію допомоги на Донбас

Військовий експерт про "замах на Зеленського", Кирила Буданова та російські "консерви" в Україні

У серпні українцям можуть повернути відключення світла: експерти розповіли, якими вони будуть

«Невдячна справа»: в Укренерго розповіли, що буде зі світлом взимку

Жінки з яким знаком Зодіаку відірвані від реальності: кого назвали астрологи

Не гірше за медовика: рецепт торта з пряниками, готується всього десять хвилин

Як почистити килим вручну: легкі поради, які полегшать процес

Що додати у воду, що квіти у вазі стояли довше: корисні поради

Як позбутися запаху поту на одязі: коротка інструкція

Як випрати джинси, щоб вони не сідали й не линяли: прості лайфхаки

Як почистити рулонні штори: ці 8 простих кроків мають допомогти

Як приготувати згущене молоко: з цим рецептом впорається навіть новачок

Гроші від схем Артема Шило із закупівлями трансформаторів для «Укрзалізниці» йшли на салони краси його дружини Ірини – ЗМІ

Показати ще