Секрет французьких бабусь: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт неймовірно смачного пирога

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував українцям приготувати смачнющий пиріг за рецептом французької бабусі.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати французький абрикосовий пиріг із секретним інгредієнтом - франжипаном. Франжипан - це горіховий крем, маса для начинок чи тортів.

Для тіста Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти (на форму діаметром 26 см):

  • вершкове масло 82.5% - 150 г
  • пшеничне борошно - 250 г
  • цукор - 75 г
  • яйце - 1 шт.

Для франжипана нам знадобляться:

  • 100 г вершкового масла 82.5%
  • 2 яйця
  • 80 г цукру
  • 115 г мигдалевого борошна
  • 20 г коньяку

+ 600 г абрикосів. Так само можна готувати пиріг зі сливою.

Щоб приготувати тісто, "Мастер Шеф" Володимир Ярославський збиває вершкове масло з яйцем та цукром, а потім додає борошно. Вимішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Охолоджене тісто суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкачує на пергаменті тоненьким шаром та прямо за формою вирзає круг діаметром 26 см. Робимо виделкою проколи в тісті та ставимо основу випікатися в розігріту до 175 градусів духовку на 15 хвилин.

Для франжипана "Мастер Шеф" Володимир Ярославський збиває вершкове масло кімнатної температури з яйцями та цукром до розчинення цукру. Потім додає борошно, коньяк, перемішує та викладає все на випечений шар тіста. Зверху викладаємо абрикосові дольки, злегка занурюючи їх у франжипан

Випікаємо пиріг 28 хвилин при температурі 185 градусів. Подавати такий пиріг зірка "Мастер Шеф" радить теплим, можна зі збитими вершками.

Останні новини України:

Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


Печальная статистика: Эльвира Кириленко рассказала, сколько украинцев планируют возвращаться после войны домой

Медіум Анна Атаманова розповіла, яке місце займає Україна у сьогоднішньому геополітичному розкладі

Співачка Міла Нітіч розповіла про свої ритуали перед концертами: «Дуже важливо перед сценою залишитися на самоті»

Веліар розповів про удари по Україні: на початку війни вони спеціально обирали певні дати

Ясновидець розповів, чи США готові до світової війни: «Вони хочуть, щоб...»

Олександр Вербицький розповів, куди зараз мігрують українці: «Вони їдуть далі…»

Максим Ялі розповів, чому Захід наполягає на виборах в Україні: "Бажання та воля західних партнерів, насамперед США"

Анатолій Анатоліч показав ганебне відео з "міс "днр": "Вони не зупинилися в 2014 році, вони, на жаль..."

Фінал "Голос країни-13 буде іншим: коли і за якими правилами

Кошовий сказав, чи спілкується з Кравець, яка пішла з "Квартал 95": "Жінки, вони такі..."

Смакота з трьох інгредієнтів: "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт лавашу на сковороді

Гвоздєва з "Танці зі зірками" несподівано розповіла про небезпечне захворювання: "З цією жахливою недугою..."

Біла труна потопає у квітах: у Києві прощаються з Ніною Матвієнко, кадри та деталі

Це і соус, і маринад: суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив рецепт ідеальної смаженої курочки

"Все на нервах, боїмося": Кароль зачепила українців розповідями про тяжке життя

Гороскоп на 8 жовтня 2023 року для всіх знаків Зодіаку: у Тельців сьогодні особливий день, а Левам треба прислухатися до порад

"Крутитися перед камерами, поки люди вмирають": запроданка Сєдокова засвітилася в РФ і отримала реакцію українців

Можна зробити солоним чи солодким: "Мастер Шеф" Мартиновська дала рецепт ніжного сирного суфле

Названо знаки Зодіаку, які заздрять успіху інших: як перетворити цю емоцію на потужну силу

Показати ще