Секрет французских бабушек: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт невероятно вкусного пирога

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил украинцам приготовить вкуснейший пирог по рецепту французской бабушки.
Читати українською
рецепт, "Мастер Шеф"

В этот раз "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить французский абрикосовый пирог с секретным ингредиентом – франжипаном. Франжипан – это ореховый крем, масса для начинок или тортов.

Для теста Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты (на форму диаметром 26 см):

  • сливочное масло 82.5% - 150 г
  • пшеничная мука – 250 г
  • сахар – 75 г
  • яйцо – 1 шт.

Для франжипана нам понадобятся:

  • 100 г сливочного масла 82.5%
  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 115 г миндальной муки
  • 20 г коньяка

+ 600 г абрикосов. Так же можно готовить пирог со сливой.

Чтобы приготовить тесто, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский взбивает сливочное масло с яйцом и сахаром, а затем добавляет муку. Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто судья "Мастер Шеф" Ярославский раскатывает на пергаменте тоненьким слоем и прямо по форме вырезает круг диаметром 26 см. Делаем вилкой проколы в тесте и ставим основание выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут.

Для франжипана "Мастер Шеф" Владимир Ярославский взбивает сливочное масло комнатной температуры с яйцами и сахаром до растворения сахара. Затем добавляет муку, коньяк, перемешивает и выкладывает все на готовый слой теста. Сверху выкладываем абрикосовые дольки, слегка погружая их во франжипан.

Выпекаем пирог 28 минут при температуре 185 градусов. Подавать такой пирог звезда "Мастер Шеф" советует теплым, можно со взбитыми сливками.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Сумна статистика: Ельвіра Кириленко розповіла, скільки українців планують повертатися після війни додому

Медиум Анна Атаманова рассказала, какое место занимает Украина в сегодняшнем геополитическом раскладе

Певица Мила Нитич рассказала о своих ритуалах перед концертами: «Очень важно перед сценой остаться в одиночестве»

Велиар рассказал об ударах по Украине: в начале войны они специально выбирали определенные даты

Ясновидец рассказал, готовы ли США к мировой войне: «Они хотят, чтобы...»

Александр Вербицкий рассказал, куда сейчас мигрируют украинцы: «Они едут дальше…»

Максим Яли рассказал, почему Запад настаивает на выборах в Украине:  "Желание и воля западных партнеров, в первую очередь США"

Анатолий Анатолич позорное видео с "мисс "днр": "Они не остановились в 2014 году, они, к сожалению..."

Финал "Голос країни-13" будет другим: когда и по каким правилам

Кошевой сказал, общается ли с Кравец, которая ушла из "Квартал 95": "Женщины, они такие..."

Вкуснятина из трех ингредиентов: "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт лаваша на сковороде

Гвоздева из "Танці з зірками" неожиданно рассказала об опасном заболевании: "С этим ужасным недугом..."

Белый гроб утопает в цветах: в Киеве прощаются с Ниной Матвиенко, кадри и детали

Это и соус, и маринад: судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл рецепт идеальной жареной курочки

"Все на нервах, боимся": Кароль задела украинцев рассказами о тяжелой жизни

Гороскоп на 8 октября 2023 года для всех знаков Зодиака: у Тельцов сегодня особенный день, а Львам нужно прислушаться к советам

"Крутиться перед камерами, пока люди умирают": запроданка Седокова засветилась в РФ и получила реакцию украинцев

Можно сделать соленым или сладким: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт нежного сырного суфле

Названы знаки Зодиака, которые завидуют успеху других: как превратить эту эмоцию в мощную силу

Показать еще