Ідеальний сніданок за 20 хвилин: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт незвичайного омлету
Переможець проєкту "Мастер Шеф", кулінарний експерт Євген Клопотенко розповів, як приготувати смачнющий омлет із баклажанами.
Для цього рецепту "Мастер Шеф" Євген Клопотенко бере такі ігредієнти (в розрахунку на дві порції):
- 250 г баклажанів
- 1 томат
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- 4 ст. л. оливкової олії
- 4 яйця
- сіль і перець за смаком
- зелень для подачі (рукола, базилік, петрушка, кріп або суміш різних трав)
Якщо у вас буде баклажан трохи менший чи більший – не біда, тут немає потреби дотримуватися точної грамовки.
Баклажани та томат переможець "Мастер Шеф" Євген Клопотенко добре промиває під проточною водою, висушує рушником та нарізає кубиками. Якщо у баклажана груба шкірка, то її можна зчистити. Часник або подрібнюємо ножем, або вичавлюємо.
На розігріту пательню з 4 ст. л. оливкової олії викладаємо шматочки баклажана і тушкуємо їх 5 хвилин. Потім додаємо нарізаний томат і тушкуємо овочі ще 2 хвилини.
За допомогою віничка "Мастер Шеф" Євген Клопотенко збиває яйця, додає сіль і перець за смаком.
Збиті яйця виливаємо на пательню поверх овочів та смажимо 3-4 хвилини під кришкою на невеликому вогні. Потім перевертаємо омлет та смажимо його ще 1-2 хвилини.
Під час подачі "Мастер Шеф" Євген Клопотенко прикрашає омлет зеленню.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгредієнтів, який готують у Греції.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарта з полуницею без випічки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.