І закуска, і соус: Ярославський із "Мастер Шеф" поділився власним рецептом популярної страви

Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський запропонував українцям власний рецепт відомої закуски.
Читать на русском
Володимир Ярославський

Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати гуакамоле.

Для цього рецепту Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

  • авокадо Хаас - 1 шт. (м’який)
  • сік 1/3 лайма або 1/4 лимону
  • 1 ст. л. дрібно посіченої цибулі (білої, зеленої або червоної)
  • 1/3 стиглого томата чи 2-3 томати чері
  • половина пучка кінзи
  • щедра дрібка солі
  • перець гострий зелений — халапеньйо
  • 1 ст. л. оливкової олії⠀

"Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, що їсти гуакамоле можна як окрему закуску, традиційно його подають із начос — кукурудзяними чипсами. Також можна додавати гуакамоле в салат, використовувати як соус чи заправку, дуже смачно на тостах з яйцями та лососем.

Дрібно посічену цибулю поливаємо соком лайма чи лимона, щоб вона замаринувалася. Дрібненько нарізаємо томати, подрібнюємо листя кінзи та гострий перець.

Далі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розрізає авокадо навпіл, встромлює ножа в кісточку і витягує її, провертаючи ніж. М’яку частину виймає ложкою і переминає виделкою. Змішуємо авокадо з рештою ігредієнтів, солимо та додаємо олію.⠀

"Далі куштуйте гуакамоле. Можливо, треба ще додати соку лайма чи лимону. Смак має бути насиченим, достатньо солоним, трішечки гострим і приємно освіжаюче кислим. Кислота потрібна, щоб авокадо не темнів швидко, і на смак — традиційно у балансі. Суміш соковита і ароматна", — додав суддя "Мастер Шеф" Ярославський.⠀

    Останні новини України:

    Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.

    Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.

    Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.


    БФ молодіжної ініціативи «Надія» до Дня незалежності України передав велику партію допомоги на Донбас

    Військовий експерт про "замах на Зеленського", Кирила Буданова та російські "консерви" в Україні

    У серпні українцям можуть повернути відключення світла: експерти розповіли, якими вони будуть

    «Невдячна справа»: в Укренерго розповіли, що буде зі світлом взимку

    Жінки з яким знаком Зодіаку відірвані від реальності: кого назвали астрологи

    Не гірше за медовика: рецепт торта з пряниками, готується всього десять хвилин

    Як почистити килим вручну: легкі поради, які полегшать процес

    Що додати у воду, що квіти у вазі стояли довше: корисні поради

    Як позбутися запаху поту на одязі: коротка інструкція

    Як випрати джинси, щоб вони не сідали й не линяли: прості лайфхаки

    Як почистити рулонні штори: ці 8 простих кроків мають допомогти

    Як приготувати згущене молоко: з цим рецептом впорається навіть новачок

    Гроші від схем Артема Шило із закупівлями трансформаторів для «Укрзалізниці» йшли на салони краси його дружини Ірини – ЗМІ

    Збитків майже на мільйон гривень: фахівці Держекоінспекції виявили десятки порубаних дерев на Сумщині

    Названо вживані автомобілі, які найменше втрачають у ціні при перепродажі

    Грошова допомога від 2 тисяч гривень: хто може розраховувати на виплати

    Топ-4 найагресивніших знаків Зодіаку у 2024 році: хто буде безстрашним у досягненні цілей

    На Дрогобиччині браконьєри вбили лося, занесеного до Червоної Книги України

    Китайські камери відеоспостереження в Україні передають інформацію на сервери китайських компаній - "Схемі"

    Показати ще