Суперстрава з баклажанів та картоплі: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт неймовірно смачної запіканки

Колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом овочевої страви, яка ідеально смакуватиме навіть без м'яса.
Читать на русском
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати запіканку з баклажанів та картоплі.

"Вона настільки смачна, що і десерту не захочете! Ніжна завдяки баклажанам та томатам, ситна за рахунок картоплі та сиру! Це овочева страва, але повірте, мʼясо вам тут не знадобиться", — радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:

  • баклажани - 750 г
  • картопля - 250 г
  • сіль - 8 г, чорний перець - 2 г, паприка - 3 г, орегано - 5 г
  • оливкова олія - 40 г
  • томатне пюре - 200 г (можна просто перетерти свіжі томати)
  • моцарела - 200 г
  • цибуля порей - 150 г

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Картоплю "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає тоненькими слайсами, баклажани — кружечками. Замочуємо баклажани в холодній воді на 5 хвилин.

Олію змішуємо з сіллю та всіма спеціями. Обмащуємо картоплю в цьому маринаді та викладаємо на деко, застелене пергаментом. Віджимаємо баклажани, змащуємо їх маринадом з двох сторін за допомогою пензлика й також викладаємо на пергамент. Запікаємо овочі в духовці, розігрітій до 200 градусів 15 хвилин.

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Цибулю порей нарізаємо тонкими слайсами.

В форму для запікання викладаємо половину баклажанів, а зверху картоплю. До томатного пюре "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова додає 1/2 ч.л. солі і змащує картоплю зверху. Далі викладаємо прошарок цибулі порей і натираємо половину моцарели. Потім викладаємо решту баклажанів і знову змащуємо томатним пюре.

Відправляємо запіканку в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Потім дістаємо, натираємо зверху решту моцарели та запікаємо ще. Подавати запіканку найкраще гарячою.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Нові методи інформаційної війни: експерт попередив, як працюють російські спецслужби

Ми маємо брати резерви якраз із державного апарату, він роздутий, - Святослав Дубина про мобілізацію

Ключовий пункт у плані Трампа – розвалити нафтову імперію Путіна: думка експерта

ЗМІ: Фермер-мільйонер Сергій Тарасов, якого розшукує СБУ, найняв адвокатів з ОПЗЖ відбілювати свою репутацію

Вперше від представника Трампа звучить заява, яка засуджує росію, - військовий експерт про Кіта Келлога

Відмова у перетині кордону: юристи розповіли, як оскаржити у суді

БФ молодіжної ініціативи «Надія» до Дня незалежності України передав велику партію допомоги на Донбас

Військовий експерт про "замах на Зеленського", Кирила Буданова та російські "консерви" в Україні

У серпні українцям можуть повернути відключення світла: експерти розповіли, якими вони будуть

«Невдячна справа»: в Укренерго розповіли, що буде зі світлом взимку

Жінки з яким знаком Зодіаку відірвані від реальності: кого назвали астрологи

Не гірше за медовика: рецепт торта з пряниками, готується всього десять хвилин

Як почистити килим вручну: легкі поради, які полегшать процес

Що додати у воду, що квіти у вазі стояли довше: корисні поради

Як позбутися запаху поту на одязі: коротка інструкція

Як випрати джинси, щоб вони не сідали й не линяли: прості лайфхаки

Як почистити рулонні штори: ці 8 простих кроків мають допомогти

Як приготувати згущене молоко: з цим рецептом впорається навіть новачок

Гроші від схем Артема Шило із закупівлями трансформаторів для «Укрзалізниці» йшли на салони краси його дружини Ірини – ЗМІ

Показати ще