Это и соус, и маринад: судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл рецепт идеальной жареной курочки

Владимир Ярославский, который вместе с Эктором Хименесом-Браво и Ольгой Мартыновской является судьей шоу "Мастер Шеф", дал рецепт универсального соуса.
Читати українською
Владимир Ярославский

В этот раз на своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить курицу чимичурри.

"Чимичурри ⁃ это особый латиноамериканский соус для жареного мяса, который еще может быть маринадом. С ним курица получается очень вкусной и сочной 🔥", - советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Для этого рецепта Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

  • 50 г петрушки
  • 50 г кинзы
  • 3-4 зубка чеснока
  • 50-60 г красного лука
  • 1 острый красный перец
  • 1 перчик халапеньо
  • 50 г красного винного уксуса
  • 100 г апельсинового сока
  • 50 г оливкового масла
  • соль, перец

Зелень, перец, лук и чеснок мелко режем, смешиваем в миске, добавляем уксус, апельсиновый сок и оливковое масло, соль и черный перец.

"Пробуем по вкусу, и при необходимости можно еще добавить сок лимона. Соус должен быть средне жидким и кисловатым", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.

Далее переходим к приготовлению курицы чимичурри. Филе разрезаем на два пласта и заливаем соусом. Оставляем мариноваться хотя бы на полчаса.

Жарим филе на среднем огне. Сначала оно будет бледным, а под конец соус очень быстро карамелизируется.

С такой курицей "Мастер Шеф" Владимир Ярославский советует приготовить латиноамериканский сэндвич. Для этого делаем тосты из двух кусочков хлеба, на тост выкладываем белый соус (сметана, майонез, хрен, ворчестер и соль), затем запеченный сладкий перец, жареную курицу чимичурри и хорошо поливаем сверху соусом дополнительно. Наверх – картофельные чипсы или нагетсы, и накрываем все вторым тостом.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Топ-4 самых агрессивных знаков Зодиака в 2024 году: кто будет бесстрашным в достижении целей

В Дрогобычском районе браконьеры убили лося, занесенного в Красную Книгу Украины

Китайские камеры видеонаблюдения в Украине передают информацию на серверы китайских компаний - "Схеми"

Загрязняли ливневые воды: Госэкоинспекция добилась возмещения ущерба, причиненного окружающей среде

Психологический тест на уравновешенность: насколько просто вас разозлить

Почему нельзя разламывать таблетки: может привести к нежелательным последствиям

Новые жестокие обстрелы и атаки, дома в огне: какие города под угрозой наступления

Журналист Эдуард Глеза рассказал, что изменится для ВПЛ уже с 1 ноября: «Последний месяц готовит нововведения»

Сумна статистика: Ельвіра Кириленко розповіла, скільки українців планують повертатися після війни додому

Медиум Анна Атаманова рассказала, какое место занимает Украина в сегодняшнем геополитическом раскладе

Певица Мила Нитич рассказала о своих ритуалах перед концертами: «Очень важно перед сценой остаться в одиночестве»

Велиар рассказал об ударах по Украине: в начале войны они специально выбирали определенные даты

Ясновидец рассказал, готовы ли США к мировой войне: «Они хотят, чтобы...»

Александр Вербицкий рассказал, куда сейчас мигрируют украинцы: «Они едут дальше…»

Максим Яли рассказал, почему Запад настаивает на выборах в Украине:  "Желание и воля западных партнеров, в первую очередь США"

Анатолий Анатолич позорное видео с "мисс "днр": "Они не остановились в 2014 году, они, к сожалению..."

Финал "Голос країни-13" будет другим: когда и по каким правилам

Кошевой сказал, общается ли с Кравец, которая ушла из "Квартал 95": "Женщины, они такие..."

Вкуснятина из трех ингредиентов: "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт лаваша на сковороде

Показать еще