Лучший вариант для ужина: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал необычный рецепт курицы с соусом

На своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, как сделать кое-что особенное на ужин. В одном из своих постов на Instagram Эктор Хименес-Браво описал блюдо, которое не только легендарно, но и настолько вкусно, что оно способно "снести с ног". Этот рецепт - курицы Cordon Bleu.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 куриных филе;
• Сушеный чеснок;
• Сушеный лук;
• Соль;
• Перец;
• 150 г ветчины (нарезанной ломтиками);
• 150 г сыра (нарезанного ломтиками).

Для панировки:

• Мука;
• Яйца;
• Панировочные сухари.

Для соуса:

• 50 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных);
• 500 мл молока;
• 50 г дижонской горчицы;
• Черный перец и соль по вкусу;
• 70 г пармезана.

И вот как приготовить курицу Cordon Bleu:

Смешайте все специи и посыпьте ими куриное филе, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Нежно отбейте мясо, чтобы оно стало более плоским, но не слишком тонким, чтобы оставалось сочным.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, на середину каждого филе положите слои ветчины и сыра. Затем аккуратно скрутите филе в рулетик и заверните его в пленку так, чтобы оно сохраняло форму. Поставьте рулетики в холодильник на 30 минут, чтобы они застыли.

Пока рулетики остывают в холодильнике, подготовьте масло для жарки и материалы для панировки: муку, взбитые яйца и панировочные сухари.

Выньте рулетики из холодильника и обваляйте их в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

Обжаривайте рулетики на среднем огне в горячем масле до золотистой корки, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Теперь перейдем к приготовлению соуса для курицы Cordon Bleu:

В сотейнике растопите масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок, но не долго.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво далее советует, добавьте муку и жарьте ее в масле до получения легкой золотистой окраски.

Постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая массу, чтобы избежать образования комков. Соус должен загустеть.

По вкусу добавьте соль, перец и дижонскую горчицу. Затем полейте соусом приготовленную курицу Cordon Bleu.

Посыпьте блюдо тертым пармезаном, поделился "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Последние новости Украины:

Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.

Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.

Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.