Бюджетно и очень вкусно: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт яблочного пирога на кефире
Звезда проекту "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить насыщенный яблочный пирог на кефире. Этот вариант идеален для тех, кого привлекают обычные пироги, которые можно приготовить быстро и легко на завтрак, подмечает "Мастер Шеф" Клопотенко.
Рецепт приготовления яблочного пирога на кефире:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 250 мл кефира
- 50 г сливочного масла (+ 20 г для смазывания формы)
- 250 г муки
- 1 щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2-3 яблока твердых сортов
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Нагрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте 2 яйца и 200 г сахара. Если у вас есть кухонный миксер, его можно использовать для приготовления теста, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.
Шаг 2: Добавьте щепотку соли и 1 ч. ложку ванильного сахара. Тщательно взбейте смесь венчиком.
Шаг 3: "Мастер Шеф" Клопотенко рассказывает, постепенно добавьте 50 г мягкого сливочного масла и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Шаг 4: Влейте в смесь 250 мл кефира и снова перемешайте.
Шаг 5: Добавьте 1 ч. ложку разрыхлителя и перемешайте венчиком.
Шаг 6: Просейте 250 г муки через сито и постепенно добавьте ее в смесь, постоянно перемешивая венчиком. Тесто должно быть достаточно густым, как густая сметана, добавляет "Мастер Шеф" Клопотенко.
Шаг 7: Возьмите форму для выпекания диаметром 20-22 см и выстелите ее пергаментом. Смажьте внутреннюю поверхность формы 20 г сливочным маслом.
Шаг 8: Влейте тесто в форму для выпечки.
Шаг 9: "Мастер Шеф" Клопотенко советует, мойте, очистите и нарежьте яблоки дольками толщиной примерно 0,5 см. Выложите дольки яблок на тесто веером так, чтобы они заняли всю площадь пирога.
Шаг 10: Посыпьте яблоки сверху 1 ч. ложкой молотой корицы и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
Последние новости Украины:
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.