Намного вкуснее обычного: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тыквенной запеканки с сыром

Победитель шоу "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Евгений Клопотенко дал рецепт идеального пирога с сыром.
Читати українською
Евгений Клопотенко

Звезда проекту "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, этот пирог способен влюбить в себя даже тех, кто ранее не проявлял особой привязанности к тыкве. Ведь в его начинке есть нежный сыр и корица.

Этот рецепт предназначен для формы диаметром примерно 20 см, но вы можете легко регулировать количество ингредиентов, чтобы приготовить пирог большего или меньшего размера, подмечает "Мастер Шеф" Клопотенко.

Ингредиенты:

  • 550 г тыквы
  • 350 г кисломолочного сыра (жирностью 9%)
  • 1 чайная ложка корицы
  • 100 г сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 яйца
  • 350 г сахарного печенья
  • 170 г сливочного масла

Инструкции:

Шаг 1:

Тыкву запеките в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут, в зависимости от сорта. Тыква должна стать мягкой. Остудите ее немного, затем выньте мякоть и поместите ее в чашу блендера или фуд-процессора, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.

Шаг 2: 2. Перетрите тыкву до получения однородной массы. В отдельной миске соедините кисломолочный творог, 100 г сахара, корицу, кукурузный крахмал и яйца. Хорошо взбейте эту массу.

Шаг 3: 3. Добавьте тыквенное пюре к творожной смеси и тщательно перемешайте. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4: 4. "Мастер Шеф" Клопотенко подмечает, в блендере измельчите сахарное печенье до состояния крошки. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте. Может немного распадаться, но это нормально. Важно, чтобы печенье хорошо смешалось с маслом.

Шаг 5: 5. Выложите получившуюся масляную крошку в форму для выпечки и хорошо утрамбуйте руками или с помощью стакана. Также обязательно формируйте бортики формы, рассказывает "Мастер Шеф" Клопотенко.

Шаг 6: 6. "Мастер Шеф" Клопотенко также советует, залейте тыквенно-творожную смесь в форму и выпекайте в течение 40-50 минут при 180 градусах.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.

Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.


БФ молодежной инициативы «Надежда» ко Дню независимости Украины передала крупную партию помощи на Донбасс

Военный эксперт о "покушении на Зеленского", Кирилла Буданова и российских "консервах" в Украине

В августе украинцам могут вернуть отключение света: эксперты рассказали, какими они будут

«Неблагодарное дело»: в Укрэнерго рассказали, что будет со светом зимой

Женщины с каким знаком Зодиака оторваны от реальности: кого назвали астрологи

Не хуже медовика: рецепт торта с пряниками, готовится всего десять минут

Как почистить ковер вручную: легкие советы, которые облегчат процесс

Что добавить в воду, что цветы в вазе стояли дольше: полезные советы

Как избавиться от запаха пота на одежде: краткая инструкция

Как постирать джинсы, чтобы они не садились и не линяли: простые лайфхаки

Как почистить рулонные шторы: эти 8 простых шагов должны помочь

Как приготовить сгущенку: с этим рецептом справится даже новичок

Деньги от схем Артема Шило с закупками трансформаторов для «Укрзализныци» уходили на салоны красоты его супруги Ирины – СМИ

Убытков почти на миллион гривен: специалисты Госэкоинспекции обнаружили десятки порубленных деревьев Сумской области

Названы б/у автомобили, которые меньше всего теряют в цене при перепродаже

Денежная помощь от 2 тысяч гривен: кто может рассчитывать на выплаты

Топ-4 самых агрессивных знаков Зодиака в 2024 году: кто будет бесстрашным в достижении целей

В Дрогобычском районе браконьеры убили лося, занесенного в Красную Книгу Украины

Китайские камеры видеонаблюдения в Украине передают информацию на серверы китайских компаний - "Схеми"

Показать еще