Победительница «Мастер Шеф» Глинская раскрыла уникальный рецепт ромовой бабы в банке: «Это фантастика»

Победительница "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом невероятно крутой сладости

Как передает Politeka.net, рецепт ромовой бабы в банке кулинар опубликовала у себя в Инстаграм. По ее словам, этот десерт можно хранить до двух недель. Именно так ромовую бабу делают итальянцы.

Вам понадобится:

• 10 яиц,
• 60 г сахара,
• 500 г муки,
• 5 г сухих дрожжей,
• 270 г сливочного масла.
  
  

Для сиропа понадобится:

• 800 г сахара,
• 500 мл апельсинового фреша,
• 100 мл грейпфрутового фреша,
• 200 мл сока маракуй,
• 500 мл воды,
• 300 мл черного или белого рома,
• цедра одного апельсина,
• цедра 1/2 грейпфрута,
• корица,
• бадьян (анис).

Яйца необходимо взбить, добавив к ним сахар, муку, дрожжи и соль. Тесто нужно хорошенько взбить до однородности, после чего вмешать в него кубики холодного сливочного масла. Тесто необходимо оставить в теплом месте на 2 часа.

В это время можно заняться приготовлением сиропа для десерта. Все ингредиенты следует соединить и прокипятить на протяжение 3-5 минут. Сиропу нужно настояться несколько часов.

Когда тесто созрело, разделяем его на формы и даем еще 30 минут постоять. Выпекать булочки нужно 10-12 минут при температуре 180°С с обдувом.

Перед тем, как залить булочки сиропом, его нужно снова довести до кипения. Банки, в которых будет храниться десерт, нужно стерилизовать. Сложите «баб» в банки и залейте горячим сиропом.

"Это фантастика", - пишут пользователи сети.

Напомним, что Глинская раскрыла секрет вкуснейшей грузинской закуски: «Это супер».

Как сообщала Politeka, Глинская дала супер-рецепт малосольной скумбрии: "Чуть слюной не подавилась...".

Также Politeka писала, что Глинская поделилась рецептом рогаликов, тающих во рту: "Оторваться невозможно!".