Победительница "Мастер Шеф" Глинская дала супер-рецепт цукатов из тыквы: "Полезная сладость"
Победительница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить тыквенные цукаты
Об этом сообщает Politeka со ссылкой на страницу Елизаветы в Инстаграм.
По ее словам, приготовить цукаты совсем несложно, а вкус у них – отменный.
"Друзья, ранее я давала вам рецепт яблочных цукатов - расскажите, кто готовил?😉 Предлагаю продолжить тему полезных сладостей и приготовить сегодня цукаты из тыквы... 😋", – пишет Глинская.
Для приготовления цукатов из тыквы вам понадобится:
1 кг тыквы
500 мл воды
500 г сахара
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
3-4 коробочки кардамона
Вначале надо очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками 3 на 3 см, добавить коробочки кардамона. После этого добавляем корицу и имбирь. Далее – добавляем сахар, заливаем водой, доводим до кипения и провариваем 20-25 минут на среднем огне.
Галина акцентирует внимание на том, что тыква должна пропитаться сиропом и стать прозрачной. После этого надо оставить тыкву в сиропе до полного остывания.
Следующий шаг такой: выкладываем тыкву на решетку и сушим в духовке при температуре 80°С в течение 4-5 часов. Можно воспользоваться дегидратором.
Осталось охладить цукаты из тыквы и убрать в герметично закрывающуюся емкость.
Напомним, что звезда "Мастер Шеф" Глинская раскрыла секрет фирменных блинчиков из кабачков.
Как сообщала Politeka, Глинская раскрыла секрет фирменного борща с пампушками: «Пальчики оближешь».
Также Politeka писала, что Глинская раскрыла идеальный рецепт щербета: "Приготовить - проще простого!".