Звезда «Мастер Шеф» Клопотенко расскрыл секрет нежнейшего пирога с персиками: «Вкус детства»
Победитель украинского кулинарного шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко порадовал любителей сладенького новым рецептом
Как передает Politeka.net, у себя в Инстаграм Клопотенко опубликовал рецепт из своего детства. По его словам, мама всегда пекла сырный меренговый пирог, вкус которого возвращает его в восьмилетний возраст.
Для приготовления вам понадобится:
- 5 яиц,
- стакан сахара,
- 100 гр сливочного масла,
- 250 гр муки,
- 2 ст. л. сметаны,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- персики
- 500 гр творога.
Два желтка нужно смешать с половиной стакана сахара, сливочным маслом и сметаной, добавить разрыхлитель и муку. Муку следует добавлять постепенно, замешивая тесто. Отдельно нужно взбить творог со второй половиной стакана сахара и тремя желтками.
Тесто нужно раскатать, залить слоем сыра и отправить в духовку на 20-30 минут. Выпекать при 180 градусах, используя верхний и нижний нагрев.
Пока пирог готовится, нужно взбить 5 белков с сахаром до густой пены, чтобы получилась меренга. На готовый пирог нужно выложить персики и залить их меренгой. Переведите температуру на 160 градусов и отправьте пирог в духовку еще на 10 минут.
Поклонники Клопотенко пришли в восторг от рецепта.
«И я захотела такого пирога и вспомнить вкус детства. Спасибо», «Так и хочется также испечь такой пирог», «Чудесный рецепт. Забираю», - пишут пользователи сети.
Напомним, что Клопотенко поделился рецептом простых и вкусных пельменей: "Главный секрет...".
Как сообщала Politeka, Клопотенко поделился рецептом острой капусты по-корейски: «Остановиться невозможно».
Также Politeka писала, что Клопотенко поделился рецептом нежного торта: "За уши не оттянешь".