Звезда "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл рецепты вкуснейших закусок: "Наслаждайтесь"

Судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво раскрыл рецепты любимого перекуса

Шеф-повар рассказал в своем Инстаграм рецепты закусок из нутового пюре, а точнее - хумуса передает Politeka.net.

Рецепты:

• 1 банка нута (425 гр);
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. тахини;
• сок одного лимона;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль по вкусу;
• кедровые орешки для презентации;
• 1 ½ ст. л. свежей петрушки;
• 2 ст. л. воды;
• лаваш или питы для подачи.

Отварить нут, пока шкурка не сойдет. Снять шкурки, слить воду. Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, смешать до однородной массы, добавить масло и воду. Украсить кедровыми орехами и маслом. Вкуснее с лавашем или свежими овощами.

Хумус из авокадо:

• 1 банка нута;
• 1 авокадо;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 перец халапеньо;
• 10 гр. свежей кинзы;1 ч. Л. тмина;
• 1 ст. л. сока лайма;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. черного перца
• 2 ст. л. оливкового масла;
• свежая кинза для подачи.

Смешать нут, авокадо, чеснок, сок лайма и приправы. Взбить до однородности, медленно добавляя оливковое масло, пока хумус не станет кремовым и нежным. Украсить кинзой, томатами, нарезанными кубиками, и оливковым маслом.

Хумус с бататом:

• 1 отварной батат;
• 1 банка нута;
• 3 ст. л. тахини;
• сок одного лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• ¼ ч. л. черного перца;
• 1 ½ ч. л. кайенского перца;
• ¼ ч. л. тмина;
• ½ ч. л. паприки;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• кедровые орешки для украшения;
• 3 ст. л. воды.

Отварить нут до тех пор, пока шкурка не сойдет. Снять шкурки, слить воду и соедините все ингредиенты в кухонном комбайне. Перемешайте до однородной массы, добавьте масло и воду. Этот рецепт обычно требует больше жидкости, так как батат впитает много воды.

Наслаждайтесь!

Напомним, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл рецепт любимого блюда.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился идеальным для лета рецепту курицы

Также Politeka писала, что Хіменес-Браво научил, как правильно готовить "ту самую" карбонару