Судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво научил, как правильно готовить "ту самую" карбонару: "Без сливочного масла и..."

Известный шеф-повар и судья украинского кулинарного проекта "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как делать настоящую карбонару

Как передает Politeka.net, прославленный кулинар поделился рецептом, а также кадрами в своем микроблоге в Инстаграм. Оказывается, все куда проще, - и настоящая итальянская паста с беконом порадует вас и ваших близких.

"Эта паста покорила миллиарды людей и теперь пришла ваша очередь! Ну нельзя сейчас в Италию, и ничего! Италия уже у вас на кухне! Мой любимый рецепт карбонары ♥", - поделился Эктор.

Вам потребуются такие ингредиенты:

• панчетта 40 грамм на 1 порцию (мясной продукт итальянской кухни, представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки, вяленый в соли, специях и травах)
• яйца (1 желток на одну порцию) + 1 желток ко всему количеству
• черный перец
• паста спагетти
• сыр Пекорино Романо 30 грамм на 1 порцию

Способ приготовления:

1. Обжарьте панчетту
2. Взбейте яйца и добавьте сыр, черный перец
3. Смешайте с обжаренной панчеттой
4. Отварите пасту
5. Оставьте немного воды из-под пасты для соуса
6. Выложите пасту в сковороду, где была обжарена панчетта и добавьте весь соус, а также немного воды из-под пасты
7. Подавайте, украсив сыром Пекорино

Пользователи удивились, что в рецепте Хименеса-Браво нет сливок, а также похвалили за труды:

"А я всегда со сливками делала😂, спасибо огромное за рецепт! Самый лучший повар в мире! 🤗" - "это самая настоящая карбонара)) без сливок и сливочного масла. Можете прочитать в Википедии"

"Вкусняшка👏"

"Как аппетитно👍🤗"

Напомним, судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл секрет оригинальной блюда из баклажанов.

Как сообщала Politeka, Хіменес-Браво показал, как создать шедевр из курицы: как нужно мариновать птицу.

Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт идеального соуса для салатов: "Вы должны это попробовать".