Можна забути про магазинний: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" дав рецепт домашнього хліба без замісу
Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" показав, як приготувати ідеальний хліб без замісу.
"Свій хліб ліпший від чужого калача ☝ А якщо його ще й не потрібно місити, то процес приготування принесе вам масу задоволення! Ви більше не захочете купувати! Перевіримо?", — пропонує "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:⠀
• Просіяне борошно — 500 г
• Тепла вода — 340 г
• Дріжджі — 9 г (сухі)
• Цукор — 9 г
• Сіль — 8 г
Суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує сухі інгредієнти: борошно, сіль, дріжджі та цукор. Потім додаємо воду та перемішуємо все спершу силіконовою лопаткою, а потім руками. Накриваємо рушником і даємо тісту годину відпочити.
Складаємо тісто як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз), викладаємо в форму, змащену олією, і залишаємо на 1,5 години в теплому місці, аби воно підійшло.
Накриваємо хліб фольгою та випікаємо 30 хвилин при температурі 240 градусів, а потім прибираємо фольгу та випікаємо ще 10 хвилин при 200°.
Українці в коментарях оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво:
"Печу такий хліб вже рокив 15. Просто супер. Рецепт почула в передачі Марти Стюарт. І там він називавсь ньюйорський хліб або хліб без замісу";
"Дуже гарно дякую ! За смачний хліб ! ❤️".
Останні новини України:
Нагадаємо, що Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" пояснив росіянам, що вони можуть зробити для миру.
Як повідомляла Politeka, Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" покаявся перед українськими захисниками.
Також Politeka писала, що Ектор Хіменес-Браво повеселив українців злободенним жартом.