Теплі ще смачніші: суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив рецепт незвичайної закуски з томатів
Цього разу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський показав, як приготувати печений томат із сальсою.
"А ви знали що томати найкраще смакують, коли теплі? Спробуйте і здивуйтеся! Печений томат, сіль пластівцями та ароматна сальса - таке я вперше скуштував давненько в відомому ресторані в Мадриді", — розповів "Мастер Шеф" Ярославський.
Для сальси Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:
- солодка червона цибуля
- часник
- гострий червоний перець
- зелень петрушки та кінзи
- сік лайму або лимону
- сіль та трішки оливкової олії
Всі інгредієнти сальси дрібно нарізаємо та змішуємо. Також "Мастер Шеф" Ярославський радить додати трішки підкопченої паприки.
"Томат обираємо великий і дуже ароматний, солодкі сорти. Можна трохи надрізати шкірку вгорі, в можна й просто так. Та ставимо на великий вогонь й тримаємо аби лиш шкірка лопнула і легко знялась", — пояснює шеф-кухар.
Очищений від шкірки томат надрізаємо на 4-6 частин, але не дорізаємо в районі плодоніжки, щоб вона тримала помідор разом.
"Солю в середину і ще раз кладу на гриль, хвилини на 4, щоб він став теплим в середині. 🔥на тарілку кладу томат, добре поливаю сальсою, додаю підсмажені креветки та смакую! (можна їсти і без креветок, так теж дуже смачно)", — додав "Мастер Шеф" Володимир Ярославський.
Останні новини України:
Нагадаємо, Володимир Ярославський із "Мастер Шеф" дав рецепт ідеальних домашніх чебуреків.
Як повідомляла Politeka, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський дав дуже простий та смачний рецепт шарлотки.
Також Politeka писала, що Володимир Ярославський поділився рецептом неймовірно смачних лінивих вареників.