Улюблений десерт всієї родини: "Мастер Шеф" Глінська дала найпростіший рецепт чизкейку

Переможниця та екс-суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська запропонувала рецепт простого та дуже смачного десерту.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Цього разу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як приготувати надзвичайно смачний ягідний міні чизкейк.

"Це один з найулюбленіших десертів моєї родини. Я взагалі обожнюю поєднання крем сиру з ягодами, карамеллю, шоколадом… Готували? Якщо ні, то поспішайте! Це неймовірно смачно😉", — радить "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська.

Для пісочної основи нам знадобляться:

  • 170 г печива крекер
  • 85 г вершкового масла

Для сирного мусу "Мастер Шеф" Глінська бере:

  • 100 г смородинового пюре без кісточок
  • 50 г малинового пюре без кісточок
  • 100 г цукрової пудри
  • 12 г желатину + 60 мл води
  • 200 г вершкового сиру
  • 350 мл вершків жирністю 30-33%

Для декору:

  • збиті вершки
  • свіжі ягоди

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Спершу готуємо основу для чизкейків. Для цього зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська подрібнює печиво до стану крихти та змішує його з розтопленим вершковим маслом.

Викладаємо крихту в силіконові форми та відправляємо в духовку, розігрітк до 165 градусів, на 7-8 хвилин.

Желатин заливаємо водою та лишаємо його набрякнути.

Смородинове та малинове пюре разом із цукровоюпудрою прогріваємо в сотейнику та перемішуємо. Після цього "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська змішує ягідну масу з замоченим набряклим желатином і лишає остигати.

Трохи остиглу ягідну масу змішуємо з вершковим сиром, додаємо збиті вершки. Готовий сирний мус викладаємо на основу чизкейків і відправляємо в морозилку.

Коли міні чизкейки застигнуть, "Мастер Шеф" Глінська виймає їх із форми та прикрашає збитими вершками та свіжими ягодами.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.


Нові методи інформаційної війни: експерт попередив, як працюють російські спецслужби

Ми маємо брати резерви якраз із державного апарату, він роздутий, - Святослав Дубина про мобілізацію

Ключовий пункт у плані Трампа – розвалити нафтову імперію Путіна: думка експерта

ЗМІ: Фермер-мільйонер Сергій Тарасов, якого розшукує СБУ, найняв адвокатів з ОПЗЖ відбілювати свою репутацію

Вперше від представника Трампа звучить заява, яка засуджує росію, - військовий експерт про Кіта Келлога

Відмова у перетині кордону: юристи розповіли, як оскаржити у суді

БФ молодіжної ініціативи «Надія» до Дня незалежності України передав велику партію допомоги на Донбас

Військовий експерт про "замах на Зеленського", Кирила Буданова та російські "консерви" в Україні

У серпні українцям можуть повернути відключення світла: експерти розповіли, якими вони будуть

«Невдячна справа»: в Укренерго розповіли, що буде зі світлом взимку

Жінки з яким знаком Зодіаку відірвані від реальності: кого назвали астрологи

Не гірше за медовика: рецепт торта з пряниками, готується всього десять хвилин

Як почистити килим вручну: легкі поради, які полегшать процес

Що додати у воду, що квіти у вазі стояли довше: корисні поради

Як позбутися запаху поту на одязі: коротка інструкція

Як випрати джинси, щоб вони не сідали й не линяли: прості лайфхаки

Як почистити рулонні штори: ці 8 простих кроків мають допомогти

Як приготувати згущене молоко: з цим рецептом впорається навіть новачок

Гроші від схем Артема Шило із закупівлями трансформаторів для «Укрзалізниці» йшли на салони краси його дружини Ірини – ЗМІ

Показати ще