І для салату, і для закуски: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт корисного варення

Переможець проекту "Мастер Шеф", кулінарний експерт Євген Клопотенко дав рецепт варення з груші, яке може бути досить універсальним за потреби. Варення не лише підніме настрій, а й стане чудовим компонентом для різноманітних салатів та закусок, вважає "Мастер Шеф" Клопотенко.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1,5 кг твердих груш
• 200 мл води
• 1 кг цукру

КРОК 1: Почніть із ретельного промивання 1,5 кг твердих груш. Розріжте їх навпіл, видаліть насіння та наріжте на часточки. Перекладіть нарізані груші в глибоку каструлю, ділиться "Мастер Шеф" Клопотенко.

КРОК 2: Для приготування сиропу влийте 200 мл води в каструлю, додайте 1 кг цукру і ретельно перемішайте. Нагрівайте суміш, поки цукор повністю не розчиниться, створюючи солодкий сироп.

КРОК 3: "Мастер Шеф" Клопотенко радить, додайте приготовлений цукровий сироп до нарізаних груш у каструлі. Поставте каструлю на невеликий вогонь і дайте закипіти. Після цього варіть на маленькому вогні варення протягом 5 хвилин. Потім приберіть каструлю з вогню і дайте вміст повністю охолонути до кімнатної температури.

КРОК 4: Поверніть каструлю з грушами на плиту та розігрійте на маленькому вогні. Варіть варення, періодично помішуючи, протягом години. Це допоможе досягти потрібної консистенції та насиченого смаку, ділиться "Мастер Шеф" Клопотенко.

КРОК 5: Поки грушове варення готується, підготуйте банки та кришки, стерилізуючи їх. Важливо дотримуватися мінімального часового інтервалу між стерилізацією та використанням банок для укладання готового варення.

КРОК 6: "Мастер Шеф" Клопотенко також зауважує, перелийте готове грушеве варення в підготовлені банки і щільно закрийте кришками. Залишіть банки для охолодження за кімнатної температури, а потім розмістіть їх у прохолодному місці. Готове варення можна зберігати до року, радіючи його смаку в холодну пору року.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт сендвіча із трьох інгридієнтів, який готують у Греції.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт тарту з полуницею без випічки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Клопотенко зацікавив рецептом бананового хліба.