Зірка "Майстер Шеф" Глинська розкрила секрет смачних медових тульських пряників: "Вся справа в..."
Переможниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як приготувати тульські пряники, смак яких приведе в захват
Вона опублікувала рецепт на своєму Youtube-каналі, передає Politeka.net (щоб подивитися, скрольте до кінця сторінки). Глинська підкреслила, що вся справа в начинці, так як в магазинних пряниках її завжди мало.
Для приготування пряників вам знадобиться:
- 150 г цукру,
- 130 г вершкового масла,
- 80 г меду,
- 2 яйця + 1 жовток,
- 500 г борошна,
- 5 г соди,
- 5 г порошку кориці,
- 2 г мускатного горіха,
- 300 г сливового повидла.
Борошно, соду, щіпку солі, корицю і мускатний горіх необхідно змішати, після чого в окремій мисці збити яйця з цукром, попередньо розтопленим вершковим маслом і медом. В отриману суміш додайте сухі інгредієнти і перемішайте. Тісто потрібно залишити в холодильнику на годину, після чого розкатати його в пласт товщиною 2-3 мм.
Нарізаємо тісто на смужки шириною 6 см і довжиною 10 см. На половину смужок потрібно викласти повидло, а іншими накрити його зверху. Перед тим, як помістити пряники в духовку, потрібно закріпити краї. Випікати їх потрібно в розігрітій до 170°С духовці 12-15 хвилин.
Для приготування глазурі вам знадобиться:
- 100 г цукрової пудри,
- 30 мл гарячої води.
Змішайте воду і цукрову пудру, після чого покрийте пряники отриманою глазур'ю.
Нагадаємо, що зірка "Майстер Шеф" Глинська розкрила секрет фірмових млинчиків з кабачків.
Як повідомляла Politeka, Глинська розкрила секрет фірмового борщу з пампушками: «Пальчики оближеш».
Також Politeka писала, що Глинська розкрила ідеальний рецепт щербета: "приготувати - простіше простого!".