Суддя "Майстер Шеф" розкрив ключову хитрість приготування страв з овочів: "Дасть непередаване відчуття…»

Важливі тонкощі, які кардинально змінюють все
Читать на русском
Суддя "Майстер Шеф" розкрив ключову хитрість приготування страв з овочів: "Дасть непередаване відчуття…»

Суддя " Майстер Шеф" Володимир Ярославський поділився секретами приготування страв з овочів

Як передає Politeka.net, на своїй сторінці в «Instagram» кухар розповів про тонкощі, які повністю веганські страви можуть перетворити на кулінарні шедеври.

Головним правилом, за словами Ярославського є те, що овочі повинні бути добре обсмажені.

"Овочі повинні бути красиво і добре обсмажені-це вже відразу інший продукт. Як для пюре так і просто для рагу і використання цілком. Для розуміння-сиру цибулю і добре обсмажену", - пише кухар.

Також він радить використовувати різні рослинні масла-від оливкової до» екзотичних " кунжутного, масла лісового або волоського горіха.

До овочів варто додавати прянощі і спеції. Можна використовувати як і готові суміші, так і окремі аромати - кардамон, зіра, кориця.

Ярославський радить додавати всілякі пряні трави:

розмарин, чебрець, я дуже люблю свіжий естрагон. Пюре з кропу дуже смачно і пюре з петрушки незвичайне. Зелень фенхеля-схожа на кріп але солодкувата.

"Ще одна хитрість при приготуванні овочів-соєвий соус. Справжній ферментований продукт, дасть вам непередаване відчуття повноти смаку, так як багатий природним «умами» і дуже зрозумілий і доступний», - зазначає суддя "Майстер Шеф".

Ще кілька важливих порад від Володимира Ярославського:

  • Використовуйте водорості.
  • Не забувайте про цедри і сік цитрусових.
  • Всі азіатські аромати смаки дуже добре працюють з овочами.
  • Якщо міняєте продукти тваринного походження на рослинні-підбираєте "перехожий" за складом і текстурами аналог - наприклад вершкове масло легко замінити кокосовим.

Нагадаємо, зірка " Майстер Шеф "розкрив хитрощі приготування крем-супу:"він стане вашим фаворитом".

Як повідомляла Politeka, переможець " Майстер Шеф "поділився рецептом простих і смачних пельменів:" головний секрет..."

Також Politeka писала, що суддя "Майстер Шеф" поділився рецептами незвичайних страв з кавуна: "виходить дуже смачно»


Названо вживані автомобілі, які найменше втрачають у ціні при перепродажі

Грошова допомога від 2 тисяч гривень: хто може розраховувати на виплати

Топ-4 найагресивніших знаків Зодіаку у 2024 році: хто буде безстрашним у досягненні цілей

На Дрогобиччині браконьєри вбили лося, занесеного до Червоної Книги України

Китайські камери відеоспостереження в Україні передають інформацію на сервери китайських компаній - "Схемі"

Забруднювали зливові води: Держекоінспекція домоглася відшкодування збитків, заподіяних навколишньому середовищу

Психологічний тест на врівноваженість: наскільки просто вас розізлити

Чому не можна розламувати таблетки: може призвести до небажаних наслідків

Нові жорстокі обстріли та атаки, будинки у вогні: які міста під загрозою наступу

Журналіст Едуард Гльоза розповів, що зміниться для ВПО вже з 1 листопада: «Останній місяць готує нововведення»

Печальная статистика: Эльвира Кириленко рассказала, сколько украинцев планируют возвращаться после войны домой

Медіум Анна Атаманова розповіла, яке місце займає Україна у сьогоднішньому геополітичному розкладі

Співачка Міла Нітіч розповіла про свої ритуали перед концертами: «Дуже важливо перед сценою залишитися на самоті»

Веліар розповів про удари по Україні: на початку війни вони спеціально обирали певні дати

Ясновидець розповів, чи США готові до світової війни: «Вони хочуть, щоб...»

Олександр Вербицький розповів, куди зараз мігрують українці: «Вони їдуть далі…»

Максим Ялі розповів, чому Захід наполягає на виборах в Україні: "Бажання та воля західних партнерів, насамперед США"

Анатолій Анатоліч показав ганебне відео з "міс "днр": "Вони не зупинилися в 2014 році, вони, на жаль..."

Фінал "Голос країни-13 буде іншим: коли і за якими правилами

Показати ще